Kolik vajec můžete sníst denně? Výživový poradce jmenoval přesné množství

Dříve byla vejce dlouho kritizována kvůli vysokému obsahu cholesterolu, ale nyní lékaři nevěří, že by se měla jejich konzumace striktně omezovat – co se změnilo? Pojďme na to společně s výživovou poradkyní Natalyou Nefedovou.

Jak jsou vejce prospěšná a na čem závisí hladina cholesterolu?

Navzdory skutečnosti, že žloutek velkého vejce ve skutečnosti obsahuje 200 mg cholesterolu:

Vejce také obsahují živiny, které mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, jako je vitamin B9. - mírné množství tuku ve vejci, asi 5 gramů, se skládá převážně z mononenasycených a polynenasycených tuků; - ukázalo se, že cholesterol, který získáváme z potravy, a cholesterol v krvi spolu slabě souvisí.

Četné studie ukazují, že pro většinu lidí má cholesterol z potravy menší vliv na hladinu celkového a špatného cholesterolu (LDL) v krvi než kombinace tuků ve stravě. Kromě toho přijímáme pouze 20 % cholesterolu z potravy, zatímco naše tělo produkuje 80 %. Ještě důležitější je, že vaše hladina cholesterolu závisí na tom, kolik vlákniny (zelenina, ovoce, celozrnné výrobky, luštěniny, ořechy a semena) jíte.

Kolik je tam vajec

Výzkumy ukazují, že u zdravého člověka 1 vejce denně nezvýší vaše šance na rozvoj kardiovaskulárních onemocnění.

Pokud však trpíte cukrovkou, metabolickým syndromem nebo dyslipidémií, měli byste se vážně zamyslet nad výživou obecně, a ne jen zjišťovat příděl vajec.

Věnujte pozornost množství vlákniny ve stravě a také celkovému životnímu stylu.

Za optimální porci lze považovat 2 vejce denně. Přitom nejbezpečnější a nejzdravější způsob přípravy je uvařit je natvrdo.

Koneckonců, záleží také na tom, s čím vejce jíte a jak je vaříte. Jedna věc je snídat sázené vejce s celozrnným pečivem a zeleninou. Něco jiného je smažit vejce se slaninou nebo klobásou. A samozřejmě byste tento produkt neměli zneužívat, navzdory všem jeho výhodám.