Říká se, že můžete zhubnout, pokud budete jíst pouze dva druhy ovoce - to je pravda, ale je tu nuance

Schopnost ananasu a grapefruitu spalovat tuky je legendární – ale je tomu skutečně tak? Rozhodli jsme se na to přijít společně s odborníkem v oblasti výživy

V minulých číslech jsme si povídali o tom, jaké potraviny skutečně mohou zlepšit zrak a zda zázvor a citron pomáhají při nachlazení. Zároveň se podívejme na oblíbený mýtus o hubnutí: ovoce, které stimuluje spalování tuků. Je to opravdu pravda a jak můžete jíst grapefruit a ananas, abyste zhubli? Zkusme na to přijít v článku.

Materiál byl napsán společně s expertkou v oblasti výživy Victorií Vishnyakovou.

Spaluje ananas tuky?

Obsahuje látku, o které se předpokládá, že má vliv na štěpení bílkovin – bromelain. Proto se říká, že ananas tě žere, dokud ho jíte.

Abychom pochopili, zda to ovlivňuje hubnutí, podívejme se, jak fungují procesy vstřebávání potravy.

Jakýkoli přijatý protein se rozloží na aminokyseliny. Na rozdíl od mýtů nezůstává v těle zdravého člověka žádná nestrávená bílkovina: tělo samo produkuje enzymy, které je zpracovává.

Proto je zbytečné zavádět další enzymy z ananasu - to neurychlí proces trávení a rozhodně nesníží obsah kalorií ve stravě. Navíc množství těchto látek v ananasu je prostě zanedbatelné ve srovnání s tím, jak moc tělo potřebuje ke štěpení bílkovin. Není v tom žádná magie na hubnutí.

Existuje teorie, že když si dáte grapefruit před jídlem, můžete zhubnout. To je pravda, ale částečně.

Kouzlo grapefruitu a ananasu spočívá v detailech.

Sednete si třeba k čaji s kolegy v práci, odložíte misku sušenek a nepozorovaně rozhovorem, aniž byste si uvědomovali, co se děje, vedeni lehkým pocitem hladu, sníte vše čisté. Pokud byste však předtím snědli nakrájený ananas nebo grapefruit, snědli byste méně sušenek, což by mohlo mít za následek hubnutí.

Zde si můžete připomenout příběhy lidí, kteří tvrdí, že začali jíst před jídlem ananas nebo grapefruit a zhubli. Ale my, přistupující z vědeckého hlediska, musíme pochopit, že tyto plody zabírají pouze místo v žaludku, mají nižší obsah kalorií a vysokou sytící schopnost.

Hubnout tedy můžete i bez konzumace těchto plodů. Pokud jíte méně, než spálíte kalorie.

Existuje ovoce spalující tuky?

Ve skutečnosti žádný jiný produkt takové vlastnosti nemá.

Spalování tuků je možné pouze s deficitem kalorií. Tělo potřebuje energii jak pro pohyb, tak pro životně důležité procesy: činnost mozku, srdeční tep a dokonce i krevní oběh v žilách. Pokud není energie, tělo si ji vezme z tukových zásob. A tak začne proces spalování tuků.

Spalování tuků není jedna, ale tisíc biochemických reakcí. A pokud by produkty mohly ovlivňovat specifické chemické procesy izolovaně, pak by tisíce dalších reakcí tento vliv neutralizovaly.

Naše tělo je dokonalým systémem usilujícím o homeostázu. NAKdyž do toho něco zavedeme, rozbijeme nebo změníme, neobejde se to bez zdravotních následků.

Chcete-li zhubnout, zaměřte se na kalorický deficit. Vybírejte ne konkrétní potraviny, ale zdravou stravu a životní styl.

Jsou ananas a grapefruit dobré na hubnutí?

Ani jedno ovoce nebo zelenina vám nepomůže zhubnout, pokud nezměníte své stravovací návyky.

To neznamená, že nemusíte jíst stejný ananas. Bromelain, vláknina a desítky dalších organických sloučenin, které jsou její součástí – vše má pro naše zdraví smysl.

Zaměřte se na rozmanitost a rovnováhu, abyste získali živiny v různých formách a poměrech. Bude to lepší pro vaše zdraví – alespoň máme vědecké údaje, které to říkají.