Nejjemnější tvarohový koláč chutná lépe než v jakékoli kavárně – jeho příprava je velmi snadná a rychlá
Připravit tvarohový koláč doma není vůbec obtížné - a bude ještě chutnější než v jakékoli kavárně nebo restauraci. Potřebujete jen dobrou troubu, formu o průměru cca 22-24 cm, mixér a trochu trpělivosti.
Zde jsou ingredience, které budeme potřebovat na 6 porcí:
- měkký sýr „Kremchiz“ – 600 g (3 balení)
- slepičí vejce - 2 ks.
- cukr - 100 g
- máslo - 60 g
- citron - 1 ks.
- Darushka cukroví - 160 g
Všechny tyto produkty lze objednat s dopravou zdarma – celková cena je přibližně 1041 ₽
Jak připravit náš cheesecake:
Rozpusťte máslo. Sušenky rozdrťte na drobky pomocí mixéru nebo válečku.
Do rozpuštěného másla vsypte drobky ze sušenek a promíchejte.
Směs sušenek a másla přendejte do zapékací misky, opatrně vyrovnejte a zhutněte základ na cheesecake.
Vejce šlehejte s cukrem, dokud se úplně nerozpustí.
5.Přidejte lžičku nastrouhané citronové kůry (struhadlem opatrně odstraňte jen žlutou část) a půl lžičky šťávy. Místo citronu můžete přidat limetku nebo ovocné pyré (jahody, maliny, mango).
6.Přidejte všechen tvaroh a znovu prošlehejte.
Tvarohovou směs nalijte na sušenkový základ a uhlaďte ji.
Nyní musí být forma na tvarohový koláč umístěna do hlubokého pekáče nebo velké pánve. Pokud je forma odnímatelná, pak ji zespodu obalte fólií, aby se dovnitř nedostala vlhkost.
9.Troubu předehřejte na 180°C a vložte do ní plech s vodou a koláčovou formu na cca 1 hodinu. Vršek cheesecaku by měl být lehce opečený, ale střed by měl zůstat mírně vlhký. Formu na cheesecake vyjměte, ochlaďte a vložte do chladničky, dokud zcela neztuhne. Podávejte vychlazené, ozdobené lesním ovocem nebo moučkovým cukrem.
Dobrou chuť