O tohoto Oliviera budete požádáni každý Nový rok - je to všechno o jednom triku s kuřecím masem a zeleninou
Olivier s kuřecím masem se již stal klasikou svátečního stolu. Tento salát je o něco lehčí než jeho protějšek s hovězím masem nebo klobásou, ale je velmi chutný. Snažte se zeleninu a kuřecí řízek nevařit, ale pečte je jako my - chuť bude ještě jasnější a bohatší.
Zde jsou ingredience, které budeme potřebovat:
- kuřecí prsní řízek - 3 ks.
- brambory (malé) - 4 ks. (nebo 3 velké)
- vejce - 4 ks.
- mrkev - 2 ks.
- zelený hrášek - 1 sklenice
- nakládané okurky - 4 ks.
- majonéza - 200 g nebo podle chuti
- sůl - podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
- kopr - pro podávání
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Všechny produkty najdete ve VkusVille - a budou doručeny zdarma
Jak vařit:
Omyjte zeleninu a kuřecí řízek, osušte papírovou utěrkou. Zeleninu zabalte do fólie. Kuřecí řízek osolte a opepřete podle chuti, lehce namažte rostlinným olejem a také zabalte do fólie.
Vložte zeleninu a kuře do alobalu do trouby a pečte při 180 °C, dokud nebudou uvařené. 30 minut po začátku pečení zkontrolujte připravenost kuřete a zeleniny - kuře nakrájejte, zeleninu propíchněte nožem: pokud je zelenina hotová, nůž půjde snadno dovnitř a ven. Pokud je zelenina vlhká, znovu ji zabalte do alobalu a pokračujte v pečení dalších 10 minut, když je kuře a zelenina hotové, vyjměte je z trouby a nechte vychladnout.
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
Brambory a mrkev oloupejte.
5.Brambory, mrkev, vejce a okurky nakrájíme na kostky velikosti zeleného hrášku. Pokud mají okurky tlustou slupku, před krájením je oloupejte. Pokud chcete, můžete přidat více než 4 okurky. Kuřecí maso nakrájíme na kostky stejné velikosti jako zelenina.
6.Do mísy dejte zeleninu, kuře, hrášek, přidejte majonézu a promíchejte. Podle chuti opepříme a v případě potřeby osolíme. Rozruch. Mimochodem, k dozdobení salátu můžete také smíchat majonézu s plnotučnou zakysanou smetanou v poměru 1:1 nebo podle chuti.
7.Při podávání ozdobíme Oliviera kuřecím masem s koprem.
Dobrou chuť!